当然可以把大豆腐和香菇一起炒。大豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，炒起来口感细腻，香菇则有独特的香味和口感。将它们一起炒制可以增加菜品的口感和营养价值。可以根据个人口味加入适量的调味料和其他蔬菜，制作出丰富美味的素食料理。