高笋和豆腐相克。从中医的观点来看，高笋属于寒凉性质的食物，而豆腐属于湿性食物，两者相克会导致腹胀、消化不良等问题。此外，高笋含有一定的草酸，而豆腐中含有大量钙质，两者结合后会生成草酸钙，影响钙的吸收利用。因此，在同一餐中最好不要同时食用高笋和豆腐。