可以过夜吃煮熟的虾仁，但是要确保储存条件正确和食材新鲜。正确储存虾仁是非常重要的，应将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。建议在24小时内食用，以确保食材的安全和口感的新鲜。如果虾仁有任何异味或变质的迹象，应立即丢弃，不要食用。