荠荠菜一般在春季和秋季采摘，具体来说，在北方地区，春季采摘时间一般在三月至五月，秋季采摘时间一般在九月至十一月；在南方地区，春季采摘时间一般在二月至四月，秋季采摘时间一般在九月至十一月。不同地区和气候条件可能会有所差异，具体时间还需根据当地的气候情况而定。
荠荠菜一般在春季和秋季采摘，具体来说，在北方地区，春季采摘时间一般在三月至五月，秋季采摘时间一般在九月至十一月；在南方地区，春季采摘时间一般在二月至四月，秋季采摘时间一般在九月至十一月。不同地区和气候条件可能会有所差异，具体时间还需根据当地的气候情况而定。