苦荞和大米可以一起煮，但是需要注意它们的烹饪时间和比例。由于苦荞的烹饪时间较长，可以先将大米煮熟，然后再加入苦荞继续煮，以确保它们都能煮熟煮透。此外，如果喜欢口感更松软的米饭，可以将苦荞和大米的比例控制在3:7或更少的比例。