熬菜的时间会根据不同的食材和烹饪方法而有所不同。一般来说，熬菜需要炖至少30分钟以上，以确保菜肴的味道和口感更为浓郁。具体的炖菜时间还会受到食材的硬度、大小和炖菜的味道要求等因素的影响。因此，最好根据具体的食谱或烹饪指导来确定适合的炖菜时间。