豆浆腐败以后不能饮用，食用了变质的豆浆会导致腹泻和胃炎的发生。豆浆一旦变质腐败会迅速会产生大量细菌，食用后会引起肠胃炎等症状，大量呕吐腹泻会引发脱水，所以一旦发病应尽早去医院治疗，采取补生理水，消炎等措施，约三天后即可恢复身体。