过夜的玫瑰茶可以喝，但是需要注意以下几点：1. 储存条件：玫瑰茶应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光暴晒和潮湿环境，以免影响茶叶的品质和口感。2. 保质期：通常情况下，经过适当保存的玫瑰茶可以保存数月至一年，并保持较好的品质。如果过了保质期或者茶叶出现异味、发霉等情况，就不建议继续食用。3. 卫生问题：饮用过夜的茶水时，需要确保茶具和杯子的清洁卫生，避免细菌滋生。建议使用干净的茶叶过滤器过滤掉残留的茶渣。4. 品质变化：过夜的茶叶可能会变得颜色更深，口感可能也会有所改变。喝之前可以先品尝一下，确保味道还是令人满意的。总之，过夜的玫瑰茶在一定条件下可以喝，但需要注意茶叶保存和卫生问题，以及留意茶叶的品质变化。如果有任何疑问或不确定，建议不要食用，以确保健康和安全。