仙灵脾泡茶过夜后，可以喝，但是口感可能会有所变化。一般情况下，茶叶在水中泡久了会产生苦涩的味道，并且会失去一部分营养成分。如果你喜欢淡味的茶叶，过夜泡茶可能会符合你的口味。不过，为了保证茶叶的新鲜和营养，建议不要过夜泡茶，而是在需要的时候现泡现饮。