香椿怎么蒸好吃又简单窍门功效：香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。材料：1.香椿：适量2.鸡蛋：2个3.盐：适量4.葱姜蒜：适量（可根据个人口味添加）做法步骤：1.将香椿摘洗干净，切碎备用。2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。3.将葱姜蒜切碎，可以根据个人口味增减。4.准备一个蒸碗，底部铺上一层香椿。5.将鸡蛋液均匀地倒入蒸碗中，再撒上切碎的葱姜蒜。6.将剩余的香椿放在鸡蛋液上面，盖好蒸碗的盖子。7.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8.蒸熟后，取出蒸碗，撒上少许葱花作为装饰即可。注意事项：1.香椿要摘洗干净，避免沙粒等杂质进入食物。2.切碎的葱姜蒜要适量，过多会影响口感。3.蒸的时间要根据个人喜好来调节，蒸得时间久一些会更熟软。4.可根据个人口味，添加适量的调味品，如酱油、醋等。通过以上简单的步骤，你可以轻松地做出美味可口的香椿蒸蛋。香椿的鲜美口感搭配鸡蛋的丰富营养，不仅可口，而且营养丰富。享用时可以将其作为一道小菜或配饭食用，营养又健康。尽情享受香椿的美味吧！