鱼汤通常在过夜后会变质，因此不建议长时间保存和过夜食用。鱼汤中的鱼肉和鱼汤的成分容易滋生细菌，导致食品中毒的风险增加。最好是在煮好的鱼汤后尽快食用，如果有剩余的鱼汤，应该尽快放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。如果鱼汤有异味、异色、变质或过了保质期，应该立即丢弃。
鱼汤通常在过夜后会变质，因此不建议长时间保存和过夜食用。鱼汤中的鱼肉和鱼汤的成分容易滋生细菌，导致食品中毒的风险增加。最好是在煮好的鱼汤后尽快食用，如果有剩余的鱼汤，应该尽快放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。如果鱼汤有异味、异色、变质或过了保质期，应该立即丢弃。