标题：小鸡小腿的简易美食烧法功效：小鸡小腿是一道美食，富含蛋白质和维生素，能够增强体力和免疫力。此烧法简单易学，让你轻松享受美味的小鸡小腿。材料：1.小鸡小腿500克2.生姜2片3.大蒜3瓣4.料酒适量5.酱油适量6.白糖适量7.盐适量8.胡椒粉适量9.清水适量10.香菜（可选）适量做法步骤：1.将小鸡小腿用清水冲洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子，以便入味。将洗净切好的姜片铺在鸡腿上。2.将鸡腿放入容器中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。腌制20分钟，使得鸡腿入味。3.按照自己的口味，将适量的酱油、白糖、胡椒粉放入小碗中，调成酱汁。4.热锅冷油，将腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，加入蒜瓣，倒入酱汁，用小火煮约5分钟。5.加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火烧煮15-20分钟，直至鸡腿熟透，汤汁浓稠。6.可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味。装盘前可以撒上一些香菜提味。7.完成！现在你可以品尝又香又美的小鸡小腿了。注意事项：1.在腌制鸡腿的时候，可以根据个人口味加入适量的调料。2.烹饪过程中火候掌握得当，可以保证鸡肉鲜嫩多汁。3.翻煎鸡腿的时候要小心，以免弄碎肉质。4.在加入酱汁和清水时要适量，以免酱汁过咸或者汤汁太稀。5.煮熟后的鸡腿可以根据个人口味再进行调整，加盐或胡椒粉提味。