广西花生是一种既好吃又营养丰富的食材，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美味的小吃。下面介绍一款简单又好吃的广西花生小吃——香炒花生。功效：广西花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，具有滋补肾气、益血健脾、健脑养神的功效。经常食用可以增加人体免疫力，提高身体抵抗力。材料：1.广西花生200克；2.植物油适量；3.盐适量；4.香菜（可选）适量。做法步骤：1.将广西花生洗净后用清水浸泡一段时间，去除土壤杂质。2.把花生沥干水分，放入油炒锅中，倒入适量植物油。3.开小火，将花生炒至微黄色。4.加入适量的盐，继续炒至花生出香味，颜色变得更加金黄。5.熄火，将香炒花生倒入盘中，待凉后可直接食用，或撒上切碎的香菜作为装饰品。注意事项：1.在炒花生的过程中要掌握好火候，避免炒焦或炒糊。2.炒花生时需要不停地翻炒，以免花生受热不均匀，炒出的口感不佳。3.炒花生后要及时将油水沥干，以免影响口感。4.在放盐的时候，可以根据个人口味调整盐的用量，但不宜过多，以免盐分过多对身体健康产生负面影响。以上就是香炒花生的制作方法，既简单又好吃。广西花生的独特香味和营养价值使得这款小吃成为了人们喜爱的美食之一。无论是作为零食还是下酒小吃，都是一道美味可口的选择。记得尝试一下，你一定会爱上这道简单又美味的广西花生小吃！