香蕉打汁喝过夜是可以的，但是口感和营养会受到一定影响。香蕉会在空气中氧化变黄，打汁后也会逐渐变色，并且慢慢失去香气。此外，香蕉中的营养成分，如维生素C等也会随时间变化而降低。如果需要保存过夜，建议将打好的香蕉汁密封在容器中，放置在冰箱中保存，尽量在24小时内饮用，以免影响食用品质。
香蕉打汁喝过夜是可以的，但是口感和营养会受到一定影响。香蕉会在空气中氧化变黄，打汁后也会逐渐变色，并且慢慢失去香气。此外，香蕉中的营养成分，如维生素C等也会随时间变化而降低。如果需要保存过夜，建议将打好的香蕉汁密封在容器中，放置在冰箱中保存，尽量在24小时内饮用，以免影响食用品质。