怎样做山药好吃又简单功效：山药被誉为“长寿食品”，具有健脾益肺、滋阴润燥、补益气血的功效。经常食用山药有助于提高免疫力、改善肠胃健康、减少疲劳感，对于贫血、脾胃虚寒、消化不良等问题也有一定的疗效。材料：1. 新鲜山药2根2. 大葱适量3. 生姜适量4. 盐适量5. 食用油适量做法步骤：1. 将山药洗净，去皮切成片状。2. 大葱和生姜切成细丝备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入山药片翻炒均匀。4. 加入适量的盐，继续翻炒至山药变软。5. 加入葱丝和姜丝，炒匀。6. 炒至山药金黄色时，即可出锅。注意事项：1. 所有材料都要保持干净，特别是山药要彻底清洗干净。2. 切山药时要小心，以免切伤手指。3. 翻炒过程中要用中小火慢慢炒，以免糊锅。4. 如果不喜欢辣味可以不加生姜。5. 可根据个人口味，适量增减盐的份量。这是一道制作过程简单、味道鲜美的山药菜品。希望大家可以尝试制作，享受山药的美味和健康功效。