鸭锁骨需要炖的时间因个人口味和具体情况而有所不同。一般来说，将鸭锁骨放入炖锅中，加入适量的水和调味料，炖煮时间可以在1-2小时之间，直到鸭锁骨变得柔软烂熟。为了达到更好的口感和味道，可以根据个人喜好进行调整，炖煮时间也可略有延长。