功效：炒肉末是一道美味可口的家常菜肴，富含丰富的蛋白质和各种维生素，对身体有很好的补充营养的作用。材料：1.猪肉末：300克2.青椒：1个3.大葱：适量4.姜蒜末：适量5.生抽：适量6.盐：适量7.料酒：适量8.蚝油：适量9.白胡椒粉：适量10.食用油：适量做法步骤：1.首先，将青椒洗净切丝，大葱洗净切成葱花备用。2.热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末炒香。3.接着，将猪肉末放入锅中煸炒，用中火至猪肉末变色。4.加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。5.然后，加入切好的青椒丝和葱花，翻炒至青椒变软。6.调入适量的蚝油和盐，继续翻炒均匀。7.最后，加入适量的白胡椒粉，炒匀后即可出锅。注意事项：1.煸炒猪肉末时火候要适中，不可过火过猛，以免炒糊。2.青椒炒熟后保持一定爽脆口感更好，不要过于炒软。3.蚝油的加入可以增添菜肴的鲜味和香气，但用量不宜过多。这是一道简单又好吃的炒肉末的做法，希望大家能够喜欢并亲自尝试制作。享受美食的同时也为身体增添营养。