夏天炒什么饭简单又好吃功效：夏天炒饭是一道简单而美味的菜肴，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和蔬菜，能提供给身体所需的营养，并能加快新陈代谢，在夏天增强消化功能，增加食欲。材料：- 香米：2杯- 火腿：适量- 雞胸肉：适量- 鲜虾：适量- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、彩椒等）：适量- 鸡蛋：2只- 青葱：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 胡椒粉：适量- 食用油：适量做法步骤：1. 将香米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟备用。2. 将火腿、雞胸肉和鲜虾洗净切成小块。3. 热锅加入适量的食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中，炒熟成蛋花备用。4. 将大蒜剁碎，青葱切成小段，蔬菜洗净切丁备用。5. 锅中继续加热，放入大蒜和青葱爆香，接着加入火腿、雞胸肉和鲜虾炒熟。6. 加入蔬菜丁继续翻炒，然后加入熟米饭，同时加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。7. 最后加入蛋花，炒匀即可。注意事项：1. 蔬菜可以根据个人喜好进行选择和搭配，增加口感和营养。2. 火腿、雞胸肉和鲜虾可以提前腌制，增添更多的香味。3. 在炒饭的过程中，火候要适中，以免糊底或炒过头。4. 为了保持饭的松软口感，最好使用隔夜冷饭进行炒制。以上就是夏天炒饭的简单又好吃的制作方法。希望大家能够尝试一下，品味夏日的美味！