草莓不洗过夜后可能会吸收空气中的细菌和污染物，因此不建议直接食用。建议在食用前将草莓洗净，以确保食品安全。如果需要将草莓保存一晚，可以将其放入容器中，盖上盖子并放入冰箱。但是，最好在食用前再进行清洗，以确保食品安全。