木耳是一种富含纤维、蛋白质和维生素的食材，常被用于炒菜、汤等菜肴中。如果将木耳煮熟后加入米饭中一起过夜带饭，一般是可以的。不过需要注意以下几点：1. 约束时间：过夜带饭的最佳时间是24小时以内，超过这个时间可能会导致食材变质。2. 储存环境：将木耳和米饭放在密封的容器中，放入冰箱保存，避免细菌滋生和食物变质。3. 热度保鲜：食用时可以通过加热或者微波炉加热来保持食物的温热，确保食品安全。总的来说，木耳过夜带饭是可以吃的，但要注意适当的保存和加热，以确保食品的新鲜和安全。另外，如果发现有变质或异味，应立即丢弃，避免食用。