发霉馒头怎么煎好吃又简单

2024-08-30 17:30:27

功效:发霉馒头煎熟后能使其表面变得松软,内部则酥脆可口,而且可以将发霉的馒头加以利用,避免浪费。材料:- 发霉的馒头- 适量的食用油做法步骤:1. 将发霉的馒头剥去发霉的部分,只选择没有受到霉菌侵入的部分。同时,去掉外面的硬皮,让内部更容易煎熟。2. 将剥好皮的馒头切成薄片状,方便均匀受热,煎熟后表面更加酥脆。3. 备好平底锅,倒入足够的食用油,加热至中高温。你可以用手触碰到锅面,感觉热即可。4. 将切好的馒头片均匀地放入锅中,不要重叠,保持每片之间有足够空间。5. 等待一侧变成金黄色,再用铲子或者钳子翻面,继续煎另一侧。这样可以保证两面都煎得均匀。6. 等到两面都变成金黄色,同时香味四溢时,即可取出馒头片,放在纸巾上吸去多余的油分。注意事项:- 馒头发霉严重时,最好不要食用,以免对人体健康造成影响。- 选择没有发霉的部分煎熟,以保证食用安全。- 煎的时候要注意火候掌握,过度焦糊会影响口感。- 在翻面过程中要小心操作,避免烫伤。