红薯怎么料理好吃又简单功效：红薯富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于保护消化系统、增强免疫力、预防贫血等有着很好的功效。而且其低脂肪、低热量的特点，适合于控制体重和健康饮食。材料：1.2个中等大小的红薯；2.适量的橄榄油或植物油；3.盐和黑胡椒粉。做法步骤：1.将红薯清洗干净，去皮，切成均匀的块状。2.预热烤箱至200度。3.在一个大碗中，将红薯块倒入橄榄油或植物油中，搅拌均匀，确保每个红薯块都沾满油。4.将沾满油的红薯块撒上适量的盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀，使调料均匀附着在红薯上。5.将红薯块均匀摆放在烤盘上，确保它们不会重叠。6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或者直到红薯块变得金黄酥脆。7.取出烤盘，让红薯块稍微冷却一下，然后即可享用。注意事项：1.红薯切块大小要尽量均匀，这样可以确保每块红薯烤制时间一致。2.在撒盐和黑胡椒粉时，根据个人口味可以适量增减。3.烤制时间根据烤箱温度和红薯块大小可能会有所不同，建议烤制时多观察以确保不会过度烤制。通过以上的简单步骤，你可以轻松地制作出酥脆可口的红薯。无论是作为主食、零食还是配菜，红薯都能为你带来丰富的营养和美味。赶快尝试起来，享受红薯的美味与健康吧！