【简易疫情期间午餐】功效：提供营养、简单易做、美味可口材料：-鸡胸肉：150克-大蒜：2瓣-青椒：1个-胡萝卜：1根-鸡蛋：2个-盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量做法步骤：1.将鸡胸肉切成小块，大蒜剁碎，青椒和胡萝卜洗净切丝备用。2.将鸡蛋打散，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。3.热锅加入少许食用油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼。4.锅中再加入一些食用油，倒入鸡胸肉煸炒至变色，加入大蒜、青椒和胡萝卜继续翻炒。5.待蔬菜变软熟后，加入一勺生抽，适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。6.最后将煎好的鸡蛋切成丝状，加入锅中与鸡胸肉和蔬菜充分混合。7.炒至所有食材均熟透后即可关火。注意事项：1.食材的新鲜度对菜品的口感影响很大，尽量选取新鲜的食材。2.烹饪过程中注意火候掌握，避免食材过熟或者过生。3.调味时可根据个人口味进行适量调整，增加食欲。这款简易午餐不仅简单易做，美味可口，还提供了丰富的营养。鸡胸肉富含优质蛋白质，搭配青椒和胡萝卜的蔬菜，可以增加膳食纤维和维生素的摄入。鸡蛋不仅提供优质蛋白质，还富含多种维生素和矿物质。通过简单的炒制，可以快速享受一份美味又营养的午餐。