荔枝壳煮的水可以放置过夜后喝，但需要注意以下几点：1.储存条件：将荔枝壳煮的水放置过夜后，最好将其放置在密封容器中，避免外界污染和细菌滋生。2.温度控制：过夜后的荔枝壳煮水最好保持在合适的温度，避免过热或过冷。过高的温度可能导致水质变差，过低的温度可能滋生细菌。3.时间：过夜后的荔枝壳水最好在24小时内饮用完毕，以保持其新鲜度和口感。4.注意身体状况：如果你有特殊的身体情况或者对荔枝壳过敏，建议在饮用前咨询医生的意见。总之，荔枝壳煮的水过夜后基本上是可以喝的，但需注意存储和时间，确保水的安全和新鲜。