甜辣酱拌鸡腿功效：提供丰富的蛋白质和维生素，增加口味层次，美味可口。材料：1. 2个鸡腿2. 2勺甜辣酱3. 1勺酱油4. 1勺料酒5. 适量盐和胡椒粉6. 适量淀粉7. 适量葱姜蒜末做法步骤：1. 鸡腿去骨切块，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2. 炒锅热油，放入葱姜蒜末爆香。3. 将腌好的鸡腿块放入锅中煎炒至金黄色。4. 加入甜辣酱和酱油翻炒均匀。5. 在锅中加入适量的水，加盖焖煮5-8分钟，直到鸡肉熟透。6. 在一小碗中加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。7. 翻炒均匀，使酱汁变稠即可。注意事项：1. 炒鸡腿时，要掌握好火候，避免煎炒过度导致肉质老硬。2. 勾芡时，要注意火候，过度勾芡会导致鸡肉吃起来过于粘稠。这道甜辣酱拌鸡腿简单易做，味道独特鲜美。你可以搭配米饭或面条一起享用，营养丰富又美味可口。不仅可以作为家庭晚餐，也适合招待客人时端上桌。快来一试，品尝一下这道美味佳肴吧！