洋芋焖饭是一道简单又好吃的主食。它不仅口感绵软，香气四溢，而且营养丰富。洋芋含有丰富的维生素C、维生素B6和膳食纤维，能够提供能量并促进消化。下面就来介绍一下洋芋焖饭的简单做法。材料:1.洋芋：2个2.鸡胸肉：200克3.大米：2杯4.洋葱：1个5.食用油：适量6.盐：适量7.生抽：适量8.蚝油：适量9.胡椒粉：适量10.温水：适量做法步骤:1.洗净洋芋，削皮并切成小块备用。鸡胸肉洗净切成小块，洋葱切丝备用。2.将大米淘洗净后，加入适量的温水浸泡15分钟。3.热锅冷油，将洋葱炒香后加入鸡胸肉翻炒至变色。4.加入洋芋块继续翻炒，加入适量的盐、生抽、蚝油和胡椒粉调味。5.将浸泡好的大米沥干水分加入锅中与洋芋块、鸡胸肉充分翻炒均匀。6.加入适量的温水，水量稍高于大米的表面，撒上适量盐，用中小火慢慢焖煮。7.待水分煮至快干时，转小火继续焖煮5分钟。8.关火，焖饭静置5分钟后即可食用。注意事项:1.在焖饭时要注意火候，火力过大会导致饭粒煮烂过头。2.翻炒洋芋块和鸡胸肉时，要注意火候掌握，避免炒过久导致食材过熟。3.可根据个人口味调整盐的用量。4.在焖饭过程中，可根据需要适量加水。洋芋焖饭简单又好吃，营养丰富，适合一家人共享美食。希望大家根据上述的做法步骤和注意事项来尝试制作，享受美味的洋芋焖饭吧！