菜名：西兰花炒蘑菇功效：西兰花富含维生素C和叶酸，有助于提高免疫力和预防贫血。蘑菇含有丰富的膳食纤维和维生素D，能够帮助消化和促进骨骼健康。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合整个家庭享用。材料：-西兰花一颗-鲜蘑菇适量-蒜蓉适量-生抽适量-盐适量-食用油适量做法步骤：1.准备工作：将西兰花切成小朵，洗净备用。蘑菇切片，大蒜切成蓉状备用。2.烹饪过程：-步骤一：热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜蓉炒香。-步骤二：放入切好的西兰花翻炒片刻，再加入蘑菇继续翻炒。-步骤三：加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，直至西兰花和蘑菇变软熟即可。3.菜品上桌前可根据个人口味再次调味，或撒上一些香菜碎点缀。注意事项：1.炒制过程中要保持中小火，避免食材过度变质。2.西兰花炒至变软熟即可，过度烹煮会影响口感和食物的营养价值。3.如果不喜欢蒜蓉的辣味，可以适量减少蒜蓉的用量。4.蘑菇切片的厚度可以根据个人喜好来决定，但最好不要切的太厚，以便烹调更均匀。希望大家能够尝试这道简单又好吃的西兰花炒蘑菇，享受健康又美味的菜肴吧！