功效：中药煎鱼可以起到温中补虚、养心安神、益气健脾的作用，适宜于体弱老人、产后虚弱、气短懒言等人群。材料：1.红枣10颗2.黄芪15克3.枸杞适量4.当归适量5.乌鱼一尾做法步骤：1.将乌鱼洗净切段，用盐抓匀腌制片刻，让其入味。2.将红枣、黄芪放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸。3.把乌鱼块放入锅中，继续煮沸约5分钟。4.加入枸杞和当归，继续煮沸5分钟。5.熄火后，盖紧锅盖焖10分钟，让鱼块充分吸收药材的味道。注意事项：1.在选择乌鱼时，要选择肉质鲜嫩、无腥味的品种。2.红枣、黄芪、枸杞和当归可以根据个人需要适量增减，但不要过量，避免对身体造成负担。3.做好后食用时，可以根据个人口味选择添加适量的盐和胡椒粉增加味道。通过以上步骤，中药煎鱼就做好了。不仅可以满足口味的需求，还可以起到益气养血、健康调养的功效。在烹饪过程中，一定要注意烹饪时间，确保鱼肉熟透而不过煮。同时，定期食用中药煎鱼，可以促进身体健康，增强免疫力，提高机体抗病能力。