肘子炖的时间取决于肘子的大小和炖的软度口感。一般来说，中小型的肘子炖煮时间大约需要1.5到2小时。大型的肘子可能需要更长的时间，大约2.5到3小时左右。不过，具体的时间还是建议根据肘子的情况进行调整，用竹签插入肘子，如果能轻松插入并且没有阻力，就说明肘子已经炖得很烂了。
肘子炖的时间取决于肘子的大小和炖的软度口感。一般来说，中小型的肘子炖煮时间大约需要1.5到2小时。大型的肘子可能需要更长的时间，大约2.5到3小时左右。不过，具体的时间还是建议根据肘子的情况进行调整，用竹签插入肘子，如果能轻松插入并且没有阻力，就说明肘子已经炖得很烂了。