过夜的紫菜汤并不建议再次食用。因为食物在放置过夜后容易滋生细菌，尤其是在室温下。这样的紫菜汤可能已经变质，可能会导致食物中毒。所以建议不要喝过夜的紫菜汤，特别是如果放置时间超过2小时。最好食用新鲜煮制的紫菜汤。