和甲鱼相克的青菜主要有以下几种：1. 菠菜：菠菜含有草酸等物质，会与甲鱼体内的钙离子结合形成不易消化的草酸钙，影响甲鱼的消化和吸收。2. 茄子：茄子中含有茄碱等物质，长期食用会影响甲鱼的神经系统，导致运动失调和肌肉无力等问题。3. 大蒜：大蒜中的硫化物会对甲鱼产生毒害作用，容易引起中毒症状。4. 洋葱：洋葱含有辣素，对甲鱼的消化道和呼吸系统有一定刺激作用，食用过多会对甲鱼造成不适。需要注意的是，虽然这些青菜与甲鱼相克，但是少量的摄入不会产生明显的问题，对于正常喂养甲鱼的情况下，可以适量搭配其他蔬菜来确保甲鱼的均衡饮食。