油菜是一种嫩叶蔬菜，不建议放过夜再食用。因为油菜的叶子含水量较高，在过夜的过程中容易失去新鲜度，营养成分也会流失。此外，过夜的油菜容易滋生细菌，有食品安全隐患。因此，最好在购买油菜后尽快食用，避免过夜。