制作鸡腿炖土豆的时间取决于具体的烹饪方法和材料的大小。一般而言，炖煮时间大约在1到2个小时之间。以下是一种常见的鸡腿炖土豆的制作步骤：1.准备食材：鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜等。2.先将鸡腿用盐和黑胡椒等调料腌制一段时间，使其入味。3.将洋葱和蒜切成粒状，土豆和胡萝卜切成块状备用。4.在锅中加热一些植物油，将腌制好的鸡腿放入锅中煎炸至两面金黄。5.加入洋葱和蒜炒香，然后倒入适量的水或鸡汤（水要稍微高过食材）。6.加入土豆和胡萝卜块，调入适量的盐、黑胡椒、酱油等调料，炖煮40分钟至1个小时，直到土豆变软糯，鸡肉熟透。7.最后调味，根据个人口味加入适量的酱油等。8.煮好后，可以撒上一些葱花或香菜进行装饰，即可享用。总的来说，炖煮时间大约在1到2个小时之间，具体时间可以根据食材的大小和个人口味调整。