水煮虾是一道非常简单好吃又营养的菜品。它不仅充满了海鲜的鲜美味道，还含有丰富的蛋白质和维生素，是一道适合全家人享用的健康美食。功效：水煮虾的主要功效包括：1.丰富的蛋白质：虾肉富含高质量的蛋白质，有助于身体修复和细胞再生。2.维生素和矿物质：虾肉富含维生素B、维生素D和矿物质如钾、铁等，有助于提高免疫力和促进骨骼健康。3.低脂肪健康食品：相比其他肉类，虾肉含有较低的脂肪和胆固醇，是一种健康的食品选项。材料：-鲜活大虾-姜片-大蒜-辣椒-料酒-盐-食用油做法步骤：1.将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。2.锅中烧水，加入姜片和料酒，煮沸后加入虾，煮至虾变色，捞出备用。3.热锅倒入适量油，加入大蒜和辣椒炒至香气散发出来。4.加入适量的盐和一些清水，煮沸后放入煮熟的虾，煮熟后捞出装盘。5.锅中留少许油，加入适量的盐和清水，再次煮沸，倒在虾上即可。注意事项：1.虾煮的时间不要过长，否则会影响虾的口感。2.煮虾之前，要先将虾剥壳和去虾线，以免影响口感。3.虾煮熟后要立即捞出，以免过度煮熟导致虾肉变硬。4.辣椒的用量可以根据个人喜好来调整，增加或减少。水煮虾不仅简单易做，还能保持虾肉的鲜嫩口感，是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的美味佳肴。无论是作为主菜还是下饭菜，都能满足大家对美食的追求。同时，水煮虾的营养价值也是非常高的，对于促进健康和提供能量的需求都有很好的效果。尝试一下水煮虾，你会惊喜地发现它的美味和营养。