功效：蒸海绵的好处在于保持了食材的原汁原味，营养丰富且易于消化吸收。海绵蛋糕可以增强人体的体力和免疫力，同时对于胃肠功能较弱或者容易消化不良的人来说，蒸海绵更是一道经典的健康甜点。材料：1.鸡蛋3个2.细砂糖100克3.低筋面粉100克4.牛奶100毫升5.泡打粉1/2小匙6.香草精适量做法步骤：1.鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，至糖完全溶解。2.将低筋面粉过筛后加入糖蛋液中，搅拌至没有颗粒。3.牛奶加热至略微温热，倒入面糊中，搅拌均匀。4.在面糊中加入泡打粉，再加入适量的香草精，搅拌均匀。5.将面糊倒入已经预备好的蒸碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，以防止水蒸汽进入。6.将蒸碗放入大蒸锅中，加入适量的水，将蒸锅盖好。7.开大火蒸15-20分钟，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘糊，即可取出。注意事项：1.蒸海绵要用大火进行，蒸锅的水要提前烧开。2.面糊的搅拌时间要充分，以免出现颗粒。3.蛋糕在蒸制过程中不要频繁开盖查看，以免蛋糕下沉。4.取出后，要待凉后再切块，口感会更好。以上就是蒸海绵的简单做法，在家就可以轻松享用美味的海绵蛋糕了。无论代表什么样的笑容，海绵蛋糕都能带给你满满的幸福感。尝试一下吧！