要删除苹果手机通讯录，你可以按照以下步骤进行操作：1.在手机主屏幕上找到并点击“通讯录”应用。2.进入通讯录后，点击右上角的“编辑”按钮。3.在编辑模式下，选择你想要删除的联系人。可以通过滑动联系人左侧的开关按钮来选择多个联系人，或者点击联系人右侧的圆形选框选择全部联系人。4.选择完联系人后，点击页面下方的“删除”按钮。5.确认删除操作，可以选择“删除联系人”或“取消”。6.执行删除操作后，选中的联系人将会被从通讯录中移除。另外，如果你想删除所有联系人，你可以选择以下两种方法中的一种：-打开“设置”应用，滚动查找并点击“通用”，再点击“还原”。-在还原页面中，点击“抹掉所有内容和设置”选项。这将会重置你的手机，删除所有个人数据，包括通讯录。请确保提前备份好重要数据。