要做咖喱鸡块，你需要以下食材:-鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状-洋葱，切丁-蒜瓣，切碎-咖喱粉-辣椒粉（可选）-番茄酱-椰奶-盐和胡椒粉，按需调味-橄榄油以下是制作步骤:1.在热锅中加入橄榄油，并将鸡肉块煎至金黄色。将煎好的鸡肉块放到一边备用。2.在同一锅中，加入洋葱丁和蒜瓣，炒至香味散发。3.加入咖喱粉和辣椒粉（如果你喜欢辣味），翻炒均匀，直到香味散发。4.加入番茄酱和椰奶，搅拌均匀。5.将鸡肉块放入锅中，保持中小火加热。6.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌烹饪，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠。7.关火前，可根据个人口味添加一些新鲜香菜叶作为装饰和调味料。现在，你可以享用美味的咖喱鸡块了！你可以搭配米饭、面包或者蔬菜来吃这道菜品。