餐厅可以采取以下措施来开展营销活动：1. 优惠活动：推出特定时间段的优惠活动，如买一送一、特价菜品、会员优惠等，吸引顾客前来就餐。2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台（如Facebook、Instagram、微信公众号等）发布吸引人的菜品图片和介绍，与顾客互动，提供优惠券或折扣码等，吸引顾客关注和分享。3. 合作推广：与周边商家、网红或社区组织合作，进行联合推广活动，例如打折卷互换、合作推出新菜品等。4. 老顾客回馈：定期为忠实顾客提供特别优惠，如生日礼券、积分奖励、会员专属优惠等，增加顾客忠诚度。5. 线下宣传：在当地社区、商圈等地方投放传单、海报，或者举办品尝会、活动等，增加知名度和曝光率。6. 与本地企业合作：与当地企业合作开展员工福利活动，提供优惠套餐或团购活动，吸引企业员工到餐厅就餐。7. 举办活动：定期举办主题活动，如美食节、特色菜品推广、厨艺比赛等，吸引顾客参与并增加人气。8. 线上预订优惠：餐厅可以提供在线预订优惠，如预定即可获得特定菜品折扣或赠送饮品等，鼓励顾客提前预订。9. 定向广告投放：根据餐厅定位和目标顾客群体，投放定向广告，如在目标客群常去的网站、APP上投放广告，吸引目标顾客。10. 品牌推广：加强餐厅品牌形象推广，通过品牌包装、标识、服务质量等方式提升餐厅形象，吸引更多顾客。这些措施可以根据餐厅的定位、目标顾客群体和特点进行适当调整和组合。