清蒸娃娃菜的功效：清蒸娃娃菜既简单又美味，能够保持蔬菜的原汁原味，同时保留了营养成分，有助于增加纤维素的摄入，维持肠道健康，促进消化和排便。材料：1. 新鲜娃娃菜2颗2. 姜片2片3. 蒸鱼豉油1汤匙4. 香菜适量（可选择是否添加）做法步骤：1. 准备材料：将娃娃菜洗净，去掉底部的根部，撕成小块。将姜片切成细丝备用。2. 锅中加入适量水，放入蒸架，将娃娃菜放在蒸架上。3. 锅中水烧开后，放入蒸架，盖上锅盖，用中火蒸3-5分钟，或直到娃娃菜变熟。4. 将蒸好的娃娃菜倒入盘中，撒上姜丝。5. 在小碗中调制蒸鱼豉油，倒入姜丝上。6. 可选步骤：撒上适量的香菜作为装饰。7. 清蒸娃娃菜即可上桌享用。注意事项：1. 选择新鲜娃娃菜，颜色鲜绿，无病虫害。2. 蒸娃娃菜时，要掌握好蒸的时间，以免过熟或不熟。3. 姜丝的量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的可以多加一些。4. 清蒸娃娃菜只需简单的调料，尽量保持其原本的清香味道。通过以上步骤，你可以轻松地做出美味又健康的清蒸娃娃菜，既能提供营养，又能享受娃娃菜的原汁原味。