【功效】火锅丸子是一道美味而营养丰富的菜肴，具有增强体力、提供蛋白质和维生素等多种功效。它能够增加食欲，提高消化功能，有助于身体健康。【材料】-鸡胸肉或猪肉：300克-虾仁：200克-火锅底料：适量-淀粉：50克-鸡蛋：1个-大葱：适量-姜蒜：适量-食用油：适量-盐、胡椒粉、鸡精：适量【做法步骤】1.将鸡胸肉或猪肉剁成细末，虾仁剁成泥状。2.在碗中加入鸡蛋、盐、胡椒粉和适量的淀粉，搅拌均匀。3.将剁好的鸡胸肉、虾仁放入碗中，搅拌均匀。4.将碗里的肉馅用力拍打几次，使其粘性增加。5.取适量肉馅用手揉成大小均匀的丸子。6.锅中烧开水，将丸子放入煮熟，捞出备用。7.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。8.倒入火锅底料，加适量水煮开。9.将丸子放入锅中煮熟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。【注意事项】1.火锅丸子的肉馅要拌匀，这样才会口感更好。2.煮丸子的时候水要开足，丸子下锅后煮熟即可捞出。3.炒底料的葱姜蒜要炒香，可以增加火锅底料的味道。4.调味时可以根据个人口味加适当的盐和胡椒粉，以及一些其他调料。通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松包好吃的火锅丸子了。享受美食的同时，也能给身体带来健康和营养。快来试一试吧！