标题: 幸福又简单的美味菜肴之「清炒豆芽」功效:清炒豆芽是一道简单又美味的菜肴，豆芽富含维生素C和纤维素，能够帮助提高免疫力，促进消化系统的健康，同时还具有美容养颜的作用。材料:- 新鲜豆芽 300克- 葱花 适量- 姜末 适量- 食用油 适量- 盐 适量做法步骤:1. 准备工作 - 将豆芽洗净备用。 - 将葱切成葱花备用。 - 将姜切成末备用。2. 热锅炒菜 - 在炒锅中倒入适量的食用油，将油烧热。 - 加入姜末煸炒出香味。 - 加入豆芽，用中小火快速翻炒，保持豆芽的脆嫩口感。 - 炒至豆芽变软熟，起锅前加入适量的盐调味。 - 撒上葱花提升口感和香气。3. 完成菜肴 - 将炒好的清炒豆芽盛入盘中，装饰好后即可食用。注意事项:- 豆芽烹饪时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。- 选择新鲜的豆芽，颜色饱满且无黄叶。- 炒豆芽时火候要适中，过火会导致变黄。这道简单的「清炒豆芽」不仅味道鲜美，而且制作起来非常简单和容易。它的清新口感和丰富的营养，让你既能享受美味，又能感受到幸福的滋味。不妨在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道简单又幸福的菜肴吧！