鸡腿肉怎么炒好吃又简单功效：鸡腿肉是一种富含蛋白质和维生素的肉类食材，能够提供人体所需的营养。炒鸡腿肉不仅简单易做，而且口感嫩滑，味道鲜美，适合全家人品尝。材料：1.鸡腿肉2块2.姜蒜末适量3.蚝油适量4.生抽适量5.料酒适量6.盐适量7.白胡椒粉适量8.鸡精粉适量9.植物油适量做法步骤：1.将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成小块备用。2.锅中加入适量的植物油，开中小火烧热。3.将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。4.加入鸡腿肉块，煸炒至变色。5.加入适量的料酒，炒至鸡腿肉均匀上色。6.加入适量的生抽和蚝油，调入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。7.加水至鸡腿肉的一半高度，并盖上锅盖，中小火焖煮10分钟。8.打开锅盖，改用大火收汁，待汤汁收干即可。9.最后撒入适量的鸡精粉，翻炒均匀即可装盘。注意事项：1.切鸡腿肉块时注意大小均匀，以确保炒制时间一致。2.中小火煸炒鸡腿肉，可以保持肉质嫩滑。3.加入适量的水焖煮能够保证鸡腿肉更加入味。4.大火收汁时需要不停翻炒，以避免煮糊底。总结：通过以上简单的步骤，你可以烹饪出美味又简单的鸡腿肉炒菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人一同品尝。希望大家都能喜欢这道美味健康的鸡腿肉炒菜。