牙垢和牙结石是由牙齿上的细菌和食物残渣形成的坚硬沉淀物。下面是一些去除牙垢和牙结石的方法：1.刷牙：使用牙刷和牙膏定期刷牙，特别是早晨和晚上。正确刷牙的方法包括每次刷牙2-3分钟，每侧都要刷到，注意刷牙时不要用力过猛。2.使用牙线或牙刷毛线棒：刷牙只能清洁到牙齿表面，无法清除牙齿间的食物残渣。使用牙线或牙刷毛线棒可以清洁牙齿间的间隙，预防牙垢和牙结石的形成。3.漱口：使用温水或含氟漱口水进行漱口可以帮助去除牙垢和牙结石。漱口水还可以杀灭口腔中的细菌，预防牙龈疾病。4.就医洁牙：定期就医进行洁牙检查和清洁。专业的洁牙师可以使用特殊的工具和技术，彻底去除牙垢和牙结石。5.注意饮食习惯：减少摄入含糖和酸性食物，避免过度饮食，少吃颜色深的食物（如咖啡、红酒等）可以减少牙垢和牙结石的形成。请注意，如果牙垢和牙结石严重，建议去找牙医进行专业清理和治疗。