功效：提供丰富的营养，增加食欲，增强体力，美容养颜。材料：1. 鲜嫩的土豆 - 500克2. 香辣的辣椒 - 2个3. 鲜美的肉末 - 200克4. 香脆的葱姜蒜 - 适量5. 鲜嫩的豆芽 - 适量6. 美味的酱油 - 适量7. 香油 - 适量8. 盐和胡椒粉 - 适量做法步骤：1. 准备材料，将土豆去皮切成细丝，辣椒和葱姜蒜切碎备用。2. 锅中加入适量的油，热锅后放入肉末煸炒至熟透。3. 加入辣椒和葱姜蒜继续炒熟，使调料的香气充分释放出来。4. 接着倒入土豆丝翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入适量的酱油和香油，翻炒均匀。6. 最后加入豆芽翻炒片刻，使其稍微松软。7. 炒熟后，装盘，即可享用。注意事项：1. 切土豆丝时要保持均匀且薄切，这样炒出来的美食口感更好。2. 在煸炒肉末时要不停翻炒，避免糊底。3. 根据个人口味可适量调整盐和胡椒粉的使用量。4. 炒豆芽时火候要掌握好，不要炒过头，以保持其鲜嫩脆爽的口感。这道家乡美食不仅美味可口，还有丰富的蔬菜和肉类营养，适宜大人小孩食用。快来尝试一下吧！