功效：鸭翅是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食材，有助于增强体力、补充营养、增强免疫力等功效。材料：-鸭翅：500克-青椒：1个-红椒：1个-蒜瓣：3-4瓣-姜块：3片-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量做法步骤：1.鸭翅清洗干净后，用刀在鸭翅上划几道口子，以便入味。2.将划好口的鸭翅放入锅中，加入适量的料酒，焯水煮开，去腥后捞出备用。3.锅中加入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣炒香。4.加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀。5.将焯水好的鸭翅放入锅中，炒匀。6.加入适量的生抽，翻炒均匀。7.加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀即可。注意事项：-切记将鸭翅焯水去腥，以保证口感和味道的好。-根据个人口味，可适量调整调味料的用量。-炒制过程中，火候要掌握好，不可过旺，以免糊底。以上就是制作鸭翅炒的简单又好吃的做法，非常适合家庭的日常饭桌。希望大家喜欢！