烤肉的时间和温度取决于不同的肉类和个人偏好。以下是一些建议：猪肉：烤猪排通常需要在350°F（175°C）的预热烤箱中烤约20-25分钟，或直到内部温度达到145°F（63°C）。烤猪肉咖喱需要更长时间，约1小时。牛肉：牛排通常需要高温烤制，先高温快烤，再用较低温度烤制至所需熟度。熟度较生的牛排通常需要在450°F（230°C）的预热烤箱中烤制2-4分钟，然后再在350°F（175°C）下烤制至所需熟度。鸡肉：鸡胸肉需要在400°F（200°C）的预热烤箱中烤制约25-30分钟，或直到内部温度达到165°F（74°C）。鸡腿需要更长一些时间，约45-50分钟。羊肉：烤羊排通常需要在400°F（200°C）的预热烤箱中烤制约15-20分钟，或直到内部温度达到145°F（63°C）。烤整只羊肉需要更长时间，通常几个小时。以上仅供参考，实际烤制时间和温度还需要根据具体食谱和个人喜好来调整。在烤制肉类时，使用食品温度计可以帮助确保达到安全的熟度。