煮毛豆最忌讳直接下锅吗

2024-08-30 17:12:29

煮毛豆最忌讳直接下锅煮。在煮毛豆之前,首先需要将毛豆洗净,并去除豆壳上的脏物和尘土。然后,将清洗好的毛豆放入开水中煮沸,煮沸后继续煮3-5分钟,直到毛豆变熟软,然后捞出放入冷河水中冷却或者用凉水冲洗。这样做可以确保毛豆熟透,并保持其颜色的鲜绿和口感的嫩脆。如果直接将毛豆放入锅中煮,可能导致毛豆煮不熟或口感不佳。