苹果和山楂可以一起煮，这是一种常见的烹饪组合。煮煮苹果和山楂可以制作出一道美味的果酱，也可以做成苹果山楂茶。这两者的搭配可以增加口感和味道的层次，具有一定的营养价值。不过，具体的烹饪方式要根据个人口味和健康状况来进行决定。