南瓜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素和纤维素，具有提高免疫力、保护心脏健康、促进消化等功效。下面为大家介绍一种简单又好吃的南瓜煮法。【功效】南瓜具有丰富的β-胡萝卜素，能够转化为维生素A，有助于维持视力正常；而且南瓜中还含有丰富的钾元素，可以帮助人体排除多余的钠盐，保持血压稳定。此外，南瓜还富含抗氧化物质，有助于减少自由基对细胞的损害，具有抗衰老和抗癌的作用。【材料】-新鲜南瓜500克-温水适量-盐适量-白胡椒粉适量-植物油适量【做法步骤】1.将新鲜南瓜先削皮，然后将其切成大小均匀的块状。2.将削好的南瓜块放入锅中，加入足够的温水，水量要稍微多一些，以覆盖南瓜块。3.将锅放在火上加热，待水沸腾后改用小火，继续煮煮15-20分钟，直至南瓜变软。4.南瓜变软后，用勺子捞出放在碗中，然后用勺子或者搅拌器将其捣成南瓜泥。5.向南瓜泥中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。6.取一个平底锅，加热一些植物油，将南瓜泥倒入锅中，用小火慢慢加热，将其煮至稍微干燥一些即可。【注意事项】1.煮南瓜时，火候要掌握好，过久过火会导致南瓜变黏，影响口感。2.削皮时要注意保持手的安全，可使用厨房刀具进行削皮，切块时也要小心操作。3.南瓜泥煮制时，可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。以上是南瓜怎样煮好吃又简单的介绍，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味添加一些调料或者搭配其他食材，使得南瓜更加美味。尽情享受这道营养丰富的南瓜美食吧！