大米和青菜可以一起煮好，但需要注意煮的时间和火候。通常情况下，可以先将大米煮至八成熟，然后再加入青菜继续煮熟。这样可以确保大米和青菜的熟度相近，口感也可以更加均匀。另外，还可以根据自己的口味加入适量的调料或者其他蔬菜，提升整体的口感和味道。